ゆで玉子は 殻をむいて1.5cm角に切る。 ボイルえびは 1.5cm角に切って 軽く塩・ コショウ(分量外)を振る。 サラダチキン、きゅうり、紫キャベツは1.5cm角に切る。 かぼちゃは1.5cm角に切り、耐熱皿に乗せる。 ラップをして電子レンジで1～2分ほど加熱する。 ミニトマトはヘタを取って 4～6等分に切る。ピーナッツは粗く刻む。 ※具材は季節のものやお好みのものを適宜お使いください。彩りや食感に違いが出ると◎。

<ドレッシング>の材料を混ぜる。

器に1とミックスビーンズ、貝割れ菜を彩りよく盛り付ける。2を添える。 食べる直前にドレッシングをかけ、スプーンでよく混ぜて食べる。