キャベツは芯を切り落とし、細切りにする。にんじんは千切りにする。
ハムは5mm角に切る。

ボールにキャベツとにんじんを入れて、塩を入れて全体をなじませる。
10分ほど置く。ぎゅうっと両手でキャベツとにんじんをしぼる。

ハム、コーン、2をボールに入れて、 Aを入れて混ぜる。器に盛り付ける。