午後4時40分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.923 Donburi&Ramen ぴーちゃん

2021.05.12

郡山市の東部幹線沿い「アミューズパーク郡山」の一角に3月にオープンしたばかり。

この店をプロデュースしたのは人気店「春木屋郡山分店」の手塚さん。

こだわったのは"しょうゆの香り"が立つラーメン。チャーシューの煮汁を

塩分が分離するまで煮詰めたしょうゆダレなど2種類のタレを使用。

特選ラーメン800円(税込)

豚骨、鶏ガラに牛骨でコクをアップ、サバやカツオの節系もプラスした

しょうゆの香り高いスープ。

春木屋の製麺所で作ったストレート細麺はモチモチの多加水麺。

今回は念願だった「ラーメンライス」にこだわりました。

色とりどりの小どんぶりを担当したのが20年来の友人で会津東山温泉原滝

今昔亭の総料理長根本さん。

まだまだ小どんぶりのメニューは増えていくそうです、楽しみですね!

住所 郡山市安積町日出山2-80アミューズパーク郡山1F
TEL 024-953-7080
営業時間 11:00-15:00
定休日 不定休

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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