午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.791 煮干ラーメン専門店 弐星

2018.05.16

2018年3月にオープンした店。
こちらの主役は...煮干し!

煮干しを使ったスープに特化したラーメン店。
千葉県産、長崎県産のカタクチイワシを厳選して使用しています。

看板メニューは「ニボシラーメン」680円。
煮干し、ワカメ、昆布、鶏だしを煮込んだスープと
こちらも煮干しを使ったしょう油ベースのかえしとのハーモニー。

店のもう一つのこだわりが、この麺!
毎朝打たれる自家製麺は、極太のちぢれ麺。
スープに合うように配合されたもので、食べ応えもあります。
嬉しいことに麺の増量はサービス!
並盛は250グラム、特盛は450グラムです!

脂がのった煮干しを多めに使ったつけダレでいただく
「濃厚ニボシつけ麺」750円。
画像は特盛で、麺の量は600グラム!驚きですが、
こちらも増量はサービス!


皆さんに「ワシワシ」と食べてもらいたい...
そんな店の思いが麺に、味に込められています。

住所 郡山市久留米5丁目199-3 オリエントパーク内
TEL 024-983-1591
営業時間 11:30~23:00
定休日 無休

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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