1

玉ネギは薄いみじん切りにして、バター1とフライパンに入れ炒める。
しんなりしてきたらバットに移して冷ます。

2

鮭は皮・骨を取り除き、5mm程度の粗みじん切りにしたらボウルに入れる。
1の玉ネギ、白ワイン、塩こしょう、たっぷりめのパセリを加えて混ぜる。

3

春巻きの皮は3等分に切って、ザラザラした面を上にしておく。
2の具材(大さじ1くらい)、チーズをのせて三角形に包む。

4

フライパンにバター2を入れて弱火で溶かす。
3を入れて両面がこんがり色づくまで焼いたら、塩こしょう、ガーリックパウダーを振って
味を調えたら出来上がり。