1

ニンニク、パセリはみじん切りにし、きのこ類は食べやすい大きさにカットする。

2

鍋にニンニク、アンチョビ、オリーブオイル、イイダコ、きのこを入れる。

3

2を強火にかけて沸騰させる。
沸騰したら中火にしてかき混ぜながら加熱する。

4

イイダコの色が変わって具材に火が通ったら塩こしょう、パセリを散らして出来上がり。