2018.06.28
作り方
1
大葉は千切りにし、玉ネギはやさしくすりおろしておく。
2
練り梅とすりおろした玉ネギを混ぜる。
オリーブオイルを加え、梅となじませるように混ぜ、
大葉、砂糖、しょうゆを加え、混ぜ合わせたら梅ドレの出来上がり。
3
4等分した豆腐を器に盛り付け、2の梅ドレ、かつおぶし、刻み海苔をかけて
召し上がれ。
ポイント
梅を使って夏らしく!サッパリと!
材料
4人前
絹豆腐
1丁
練り梅
大さじ1
新玉葱
1/2個
大葉
5枚
オリーブオイル
50cc
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
塩
適量
かつおぶし
適量
刻み海苔
適量
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