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ヨジデス
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福島まるごとライブ ヨジデス

午後3:55〜4:50 月〜金生放送

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番組で紹介した内容

2019.03.26

ジョシリポ老舗探訪@味の決め手はソース

3月26日(火)の特集は、ジョシリポ老舗探訪☆
今回は、受け継がれてきた自慢の「ソース」を味わえる老舗を2軒紹介します!

1軒目は、郡山市の老舗。本格中華が味わえる「姑娘飯店」です。

大正3年に前身となる食堂としてオープン、およそ45年前に郡山市初の本格中華の専門店になりました!
そんな老舗で、自慢のソースを味わえるメニューがこちら!

中華の定番「エビチリ」です♫代々受け継がれてきたこだわりの味を、7代目の料理長が守ります。
ソースや調味料、素材の細部にわたり、受け継がれてきた「姑娘飯店」のメニューにはファンも多いといいます。
是非一度、ご賞味あれ!

2軒目は、本宮市にある「柏屋食堂」。
ソースカツ丼が自慢の老舗で、5代目が日々腕を振るいます。
メニューにはソースカツ丼の文字が並びますが、その中でも一番古くからある"ソースカツ丼"をいただきます。

厚くカットした豚肉をカラッと揚げ、そこに合わせるのが、継ぎ足しで作るという秘伝のソース!もちろんレシピは門外不出。
子どもからお年寄りまで、幅広い世代に愛されている一品。一度食べたら、何度も食べたくなること間違いなしです!



◆本日紹介したお店情報◆
【中国名菜 姑娘飯店】

場  所:郡山市駅前1-4-15
電話番号:024-923-5722
営業時間:11:20~15:00/17:00~22:00
定  休:日曜日(不定休あり)

【柏屋食堂】

場  所:本宮市本宮字仲町33
電話番号:0243-34-2129
営業時間:11:00~15:30/16:30~20:00
定  休:火曜日