TELEVISION PROGRAM食メキふくしま

ブランドポーク うつくしまエゴマ豚

2019.06.13

生産者の佐藤孝徳さんが飼育しているのは

「うつくしまエゴマ豚」、福島県オリジナルのブランドポークです。

その名の通り、エゴマを資料に混ぜて

食べさせていることからこの名がついています。

2014年にはエゴマ豚が食べることができる「塩川屋」をオープン、

佐藤さんのイチオシは「しゃぶしゃぶ」です。

佐藤さんの挑戦はこれからも続きます。

塩川屋

喜多方市字一丁目4545

0241-24-2520

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