TELEVISION PROGRAM食メキふくしま

平均年齢70歳超え!ワサビ作りにかける思い

2019.05.30

福島市佐原地区の手つかずの自然が残る場所では

日本で昔から食べられている沢ワサビが作られいます。

作っているのは平均年齢70歳を超える

佐原わさび生産組合の皆さん。

沢ワサビは福島市のささき牧場カフェの

「吾妻わさびソフトクリーム」にも使われいます。

佐原わさび組合の挑戦は始まったばかりです。

ささき牧場カフェ

福島市佐原字川久保15-1

024-573-7343

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