TELEVISION PROGRAM食メキふくしま

シイタケ本来の味を伝えたい

2019.03.12

昭和村で原木シイタケを栽培する青木農園

太くて短い軸と肉厚なかさが特徴のシイタケがそこかしこから顔出しています。

しっかりとした歯ごたえや奥から出る美味しさ、

それに深い香りは原木シイタケならでは

作り手が減少の一途をたどっていますが

青木農園ではシイタケ本来の味を守り伝えています。

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