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当たり前に安全でおいしい。須賀川市きゅうり

2018.09.10

須賀川市の渡辺さんのハウスには青々としてきれいに育ったきゅうりが鈴なりに実っています。

今年は天候に恵まれ例年になく収穫の時期が早まり、品質も良いそうです。

瑞々しい断面は新鮮でおいしい証拠、きゅうりは須賀川市民のソールフードと言っても過言ではありません

渡辺さんはできるだけ農薬や化学肥料を使わずに栽培しようと工夫を凝らしています。

その一つが「天敵栽培」、農作物の外注を天敵の昆虫で駆除する農法。

安全な農作物を作るために努力を惜しみません。

光合成細菌という有機肥料でっ土壌を健康に保つこと、曲がってしまったきゅうりは乳酸発酵させて肥料として循環させること・・・

素人から見れば「こだわっている」と感じるところも渡辺さんには「あたりまえ」のこと。

今年に入りオリンピックにも食材を提供できる「JCAP」も取得、渡辺さんのあたりまえに安全でおいしいきゅうり作りは

これからも続きます。

渡辺さんのキュウリは

AMEKAZE Southで買うことができます。

営業時間 10:00~20:00

福島県郡山市安積町荒井字北田1−3

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