TELEVISION PROGRAM食メキふくしま

24日は福島市のこんにゃく

2017.11.24

外はカリッと中はふわっと

このから揚げは材料としては珍しい食材を使っています。

それはこんにゃく!

福島市土湯温泉の名物、こんにゃく。

数年前まで土湯温泉のそばに県内でも有数のこんにゃくの生産地がありました。

しかし原発事故の影響などもあり、こんにゃくいもの栽培は衰退してしまいました。

地元の特産を残したいとの思いから今では材料を県外などから取り寄せ提供を続けているのが金蒟館です。

目玉商品の串こんは多いときは一日で400本以上売れる人気商品です。

さらにから揚げ「こんからりん」など、新商品も続々生み出されいます。

地元の名産を活かし地域の活性化を目指します。

こんにゃく工房 金蒟館

住所 福島市土湯温泉町字上ノ町11

電話 024-595-2044

営業 午前9時~午後5時(水曜定休)

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