TELEVISION PROGRAM食メキふくしま

15日は二本松の黒豆

2017.09.15

二本松市岩代地区で昔から栽培されてきた岩代五葉黒豆

伝統野菜のこの黒い大豆は黒豆納豆のオバマ納豆(小浜納豆)として商品化されました。

普通の大豆に比べて納豆にするのが難しい黒豆ですが、地元の伝統野菜を残そうと取り組みました。

そんなオバマ納豆を使った面白い商品も登場しました。

納豆バーガーです。

納豆嫌いな人でも食べやすいように納豆をパテにいれるなど工夫されています。

伝統野菜が納豆、そしてハンバーガーに生まれ変わり地元の宝として受け継がれていきます。

【オバマ納豆(小浜納豆)取扱い店】

道の駅「安達」上下線(二本松市)

愛情館(郡山市)など

道の駅「安達」上り線

住所 二本松市下川崎「国道4号線沿い」

電話 0243-61-3100

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