TELEVISION PROGRAM食メキふくしま

2月12日は伊達市の春菊

2016.02.11

寒いこの時期に食べたいものと言えば、やっぱり鍋!

今回の「食メキふくしま」は鍋にかかせない食材「春菊」です。

今が旬の春菊、県内の約6割の出荷量を誇るのが伊達地域。

伊達市の渡辺さんが栽培している春菊は比較的寒さに強い「サトアキラ」という品種。

まっすぐ伸びた茎と色づきを見ながら丁寧に摘み取ります。

袋詰めされた春菊は県内や北海道などへ出荷されます。

そしてこの春菊を使い加工品づくりに取り組んでいる人たちも。

伊達市梁川町の山舟生地区で作られる「春菊もち」

ほのかに香る春菊の香りが好評です。

放送は2月12日(金)夕方6時55分からです。是非ご覧ください。

【春菊もち販売所】

JA伊達みらい農産物直売所 みらい百彩館「んめ~べ」 電話024-551-2223

オリーブハウス梁川店 電話024-573-7745

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