超県民参加型テレビ　シェア！

ふくしま応援シェフ！

北寄の味噌焼きおにぎり

2023.12.08

作り方

①

ほっきは下処理をしてボイルしてカットしておく

②

調味料を全て和える

③

少し水を控えめで米を炊く

④

炊きあがったコメに①②を入れて混ぜ合わせる

⑤

フライパンに少量の油をひき軽く焼き目をつける

⑥

大葉で包む

材料

米　2合

ほっき　6個

●調味料

味噌　100g

酒　25cc

醤油　5cc

おろしにんにく　10g

無塩バター　10g

作り方

①

ほっきは下処理をしてボイルしてカットしておく

②

調味料を全て和える

③

少し水を控えめで米を炊く

④

炊きあがったコメに①②を入れて混ぜ合わせる

⑤

フライパンに少量の油をひき軽く焼き目をつける

⑥

大葉で包む

担当シェフ

美味いもん屋わ多たなべ　渡邉　達也
〔住所〕いわき市平字白銀町4-1
〔電話番号〕0246246269

メイン食材

IMG-0901

いわき産ほっき貝とは？

 

いわき産の北寄貝は冬の時期食べごろ。甘味が強く、貝のうまみがギュッと詰まっているのが特徴

レシピ動画

ぺんぎんナッツ、お貸しします

視聴者から、ぺんぎんナッツにやってもらいたいことを募集します！
「家事を手伝って！」「商品を宣伝して！」など何でもOK！その様子を密着取材します！

番組シェアチャンネルへ
ふくしま応援シェフ！TOPへ