午後4時40分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.925 麺や笑華

2021.05.26

福島放送から徒歩5分ほど。今年3月に郡山市並木にオープンしたばかりの麺や笑華。

ラーメンファンの間で話題を呼び、早くも行列ができる人気店に。

ご主人のおすすめは、ホタテを使った塩ラーメン。

比内地鶏をベースに数種類のガラを合わせ鶏だけで作ったスープです。

魚介とホタテのうまみがたっぷりと詰まった塩だれ。

開発になんと1年もかかったとのこと。

麺は3種類。

低加水の細麺と、多加水の平打ち中太麺をメニューによって使い分け。

いずれも羽田製麵所から取り寄せている笑華専用の特注麺です。

こちらがご主人おすすめのホタテ塩そば860円(税込み)。

透き通ったスープがなんとも美しい!

鶏のうまみとホタテのうまみが融合した絶品の一杯です。

そしてこちらは、一日限定20食のワンタン麵920円(税込)。

麺は平打ちの中太多加水麺。もちもちとした食感でスープとの相性もばっちり。


こちらは小どんぶりのサイドメニュー、麻婆丼と挽肉卵丼の2種類。

優しい味付けなのでラーメンのお供にピッタリです。

店の名前には「お客さんに心もお腹も満たして笑顔になって帰ってもらいたい・・・」

そんなご主人の思いがつまっています。


お店の前の駐車場は使用禁止となっています。

店舗より徒歩数分、洋麺屋五右衛門と郡山信用金庫の間に駐車場がありますので

駐車場ご利用の方はご注意ください。

住所 郡山市並木4-5-9
TEL 080-9639-0877
営業時間 11:00~15:00 17:30~20:00
定休日 毎週月曜日
祝日など変更になる場合あり

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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