午後4時40分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.915 中華そば 本田商店

2021.03.17

ちょっとレトロな趣の外観ですが去年5月に鏡石にオープンしたばかりの新店。

実家の画廊を改装したという店内、感染対策で座席数を減らし背中合わせに

なるように配慮しています。

ご主人は郡山で15年間豚骨ラーメン店を営んでいたベテラン。

生まれ育った鏡石に戻り新たに挑戦したのは・・・

町内の子どもからお年寄りまで楽しんで味わえるようにと、鶏のうまみが

満載の淡麗系しょうゆラーメン。

店主がオープン前からこだわっていたのが炭火で焼いた3種類のチャーシュー。

醤油は奥さんの実家がある会津坂下町の本醸造醤油「キンタカサゴ」。

鶏のうまみが効いたやさしい味わいの淡麗中華 720円。

もちもちの中太ちぢれ麵は自家製。

みそらーめん 830円

醤油と同じ「キンタカサゴ」のみそを使ったこちらもおすすめ。

醤油系とはひと味違うコク深いスープにはバター(追加30円)が合います!

住所 鏡石町本町154-8
TEL 0248-62-2303
営業時間 11:00-15:00 材料なくなり次第終了
定休日 火曜

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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