午後4時40分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.913 中華ジャスミンの花

2021.02.24

ジャスミンの花というきれいな店名の通り、

こちらでは、清潔で洗練された店内で本格中華料理が味わえます。

オーナーシェフの小松本さんは中華料理一筋40年、

イベントで中華の鉄人陳建一さんと料理の競演をした実績もある料理人。

上海ヌードルには、ワタリガニの身と爪の部分など8切れほど使います。

スープは、丸鶏、鶏ガラ、香味野菜を使って作るすっきりとしたスープ。

既製品ではなくなるべく手作りのものを使いたいという小松本さん、

一味唐辛子、鷹の爪、ニンニクなどにネギ油を加えて作る自家製のラー油を使います。


みそも自家製、3種類の味噌を使って作る秘伝の特製味噌を使います。


麺はモチモチとしてスープによく合う中太のストレート麺。

片栗粉を付けたワタリガニを油で揚げ、秘伝の特製みそ、自家製のラー油で

味付けをした、中華ジャスミンの花創業以来ののおすすめメニュー!

ワタリガニを使った豪華なラーメン「上海ヌードル」1050円(税込)

カニの香りがひと口ごとに口の中に広がる、オリジナルのラーメンです!

また、手作りの自家製ゴマペーストを使った

「ピリ辛タンタン麺」920円(税込)もおすすめです。

昼時は常連客で混み合いますので、13時以降がおすすめです。

みそも自家製。秘伝の特製味噌を使います

住所 郡山市中町5-26 ナナミビル1F
TEL 024-921-7887
営業時間 11:30~14:30 17:00~22:00
定休日 日曜日

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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