午後4時40分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.899 いまの家分-ten-

2020.11.11

去年店主が病気で亡くなり閉店した「いまの家分店」が今年3月に

「いまの家分-ten-」としてリニューアルオープン。

後継者は前店主の弟子だった-ten-の店主の息子。

実は-ten-の店主も去年亡くなり、店も去年の台風被害で手放した息子に

前店主から後継者にと声をかけられたのです。

リニューアルした看板に父の店の名前を入れました。

二人の師匠に教わった味を忠実に懸命に再現させる毎日。

父と同様に毎朝4時から麺を打ちます。

スープには名古屋コーチン、薩摩地鶏、伊達鶏。

高級食材を師の教え通りたっぷりと使います。

浜通りで本格的な白河ラーメンが食べられると人気だった店の復活に

「いまの家分店」「-ten-」それぞれのファンからも熱いエール送られています!

前店主秘伝の味噌ダレを使った味噌ラーメンも絶品です。

住所 いわき市内郷御台境町六反田32-5
TEL 0246-27-2188
営業時間 11:00-15:00 材料がなくなり次第終了
定休日 毎週火曜・水曜

掲載されている情報はすべて放送時のものです

月別アーカイブ月別アーカイブ

    PAGE TOP

    ページの先頭へ