午後4時40分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.898 えびな食堂

2020.11.04


郡山市湖南町にある「えびな食堂」は、地元の人や
仕事で訪れたサラリーマンなどが多く利用している、人気の食堂。
創業は昭和50年。現在の2代目店主は、先代の味を守りつつ
人々が満足する料理作りを心掛けています。


店で大人気のラーメンが、この「ねぎラーメン(800円・税込)」!
炒めた豚肉とともに、たっくさんのネギがトッピングされています。
大き目のどんぶりに入っていて、ボリュームも満点!


使うネギの量は、一杯につき、何と通常ネギ3本分!!
客からの注文が多い分、店員さんが毎日、涙を流しながら
たくさん刻んでいるそうです・・・。


スープは、豚骨や鶏ガラ、豚の背脂にタマネギ、さらにここでもネギを使います。
早朝から仕込みを行い、最低でも6時間は煮込むんだそうです!


炒めた豚肉には、たっぷりのニンニクが...!
優しい味わいのスープ、ニンニクのパンチ、そしてスープにつかったネギのうま味が
中太・平打ちの多加水麺によ~く絡み、ボリュームがありながらも、
どんどん箸が進みます♪


もう一つのおすすめは、この「みそタンメン(750円・税込)」。
こちらには、約500gの野菜が使われています!


みそタンメンもボリュームがあります!
でも、飽きの来ない味わいでクセになっちゃいそう...です。

いつまでも長く営業できる店でありたいと話す店主。
ここは、お腹も心も満たされる...そんなお店です。

住所 郡山市湖南町三代字京塚565-1
TEL 024-982-3146
営業時間 11:00~18:00
定休日 毎週月曜

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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