午後4時40分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.894 レストラン オーカメ

2020.10.07

およそ50年の歴史がある店、レストラン オーカメ。
洋食や和食、麺類など、様々なメニューを提供しています。


こちらは福島駅近くにある「ザ・ホテル大亀」の直営店。
周辺のサラリーマンなどが多く利用しているこの店で、圧倒的な人気を誇るラーメンが...


この「スーラータンメン(825円・税込)」!
酸味の利いたスープが特徴のスーラータンメンですが、
こちらでは、具材にたっくさんの野菜を使い、スープ全体に餡がかかり、
さらに溶き卵も加えています。


豚ゲンコツに鶏ガラ、ニンニクや野菜を加えて煮込んだスープに、
このスープなどを加えて煮込んだしょう油ダレ、
片栗粉と酢、ラー油、溶き卵、ゴマ油などなどを加えて
手際よく作られたスープはトロットロで、
酸味が口の中に広がった後に、ピリッとした辛さが追いかけてきます!


スープとの相性を考えた特注麺とも、よ~く絡みます!!
店に入るなり、メニュー表も見ずにこれを注文する人も多いんだとか...。


もう一つのおすすめは、この「黒胡麻担々麺(880円・税込)」。
真っ黒なスープが目を引きます!
すりおろした黒ゴマをふんだんに使っていて、
ゴマのマイルドな味わいの後にやってくる辛さがいいアクセントになっています!


挽き肉のうま味や、トッピングのナッツの食感も楽しめ、
麺がどんどん進みます♪

「これからも長年愛され続けるように頑張っていきたい...」
ここは、店員さんの温かさも感じられるレストランです!

住所 福島市鎌田字卸町10-1
TEL 024-553-1666
営業時間 11:30~14:00
定休日 毎週日曜、祝日

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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