午後4時40分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No885 角麺

2020.04.15

JR郡山駅から徒歩5分ほどの場所に2月にオープンした角麺は、

郡山の人気店春木屋のノウハウを最大限に活かしつつ、

春木屋とは全く違ったラーメンを提供しています。


郡山駅前という一等地にあるにもかかわらず、しょうゆラーメンが600円という

リーズナブルな値段で提供できる理由は、麵や具材全てが春木屋郡山分店

で作る自家製だからです。

スープは、豚骨・牛骨スープと魚介・野菜スープ、そして鶏ガラスープの3種類を合わせて作ります。

鶏ガラスープは、優しい甘さ

魚介・野菜系スープは味噌汁に近いだしの味

そして豚骨・牛骨スープはラーメンを作るのに不可欠なスープ

この3種類のスープを合わせることにより、それぞれのスープの個性を一番引き出した

これぞ定番ザ・ラーメンという感じのどこか懐かしい味わいのスープになります。

しょうゆダレは、チャーシューを煮込んだタレにニンニク、ショウガ、ネギなどを

加えた正統派のタレです。

麺は特注の小麦粉を使った自家製の多加水のストレートの細麺。

「特選しょうゆ」750円、春木屋とは全く違う味のラーメンです。

ラーメンの原点が味わえるどこか懐かしい味の正統派のラーメンです。

4月からの新メニュー「つけ麺」650円もおすすめです。

住所 郡山市駅前1丁目5の8
TEL なし
営業時間 11:00~15:00(当面の間)
定休日 無休

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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