午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.868 塩川屋

2019.12.04

シジミを使ったラーメンが人気の塩川屋。

潮(しお)ラーメン650円

すっきりとした味わいで幅広い客層に支持されているラーメンです。

このシジミダシも作っている味噌醤油製造の星醸造と豆加工製品販売の

おくやがコラボしてタンタンメンを作りました。

ゴマの代わりに使ったのはなんと地元産のピーナツ。

ピーナツペーストと味噌を練りごまの代わりにした驚きの一杯がこちら。

ピーナッツ担担麺 1000円

トッピングにも粗く砕いたピーナツ。エゴマ豚の肉味噌そぼろも絶品。

甘めのスープに自家製ラー油の辛みが程よくマッチ。

締めはもちろんこれ、ご飯は1杯めは無料です!

住所 喜多方市字1丁目4544
TEL 0241-24-2520
営業時間 月-木11:00-14:00金11:00-14:00 18:00-21:00
土10:00-14:00 18:00-21:00 日7:00-14:00
定休日 なし
※平日夜は予約限定の宴会営業のみ

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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