午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.852 らーめん麪屋(むぎこや)

2019.07.31


どこか懐かしさも感じられる店構えのらーめん麪屋は、2017年にオープン。
店の雰囲気だけでなく、味も懐かしさを追求しています!


おすすめは、この「チャーシューメン(850円・税込)」!
鶏ガラベースのスープに、酒を加えたまろやかなしょうゆダレを使っています。


店主のこだわりは、"肉感"を残すように仕上げられた、このチャーシュー。
表面を焼いた豚の肩ロース肉を一度スープで煮込み、
さらにしょうゆで軽く煮込んで作ります。
おいしさを最大限に引き出すために、
火加減や時間には気を使うんだそうです。


もう一つのおすすめは、この「みそらーめん(650円・税込)」。
シンプルながらも、どことなくホッとする見た目です!


みそダレに使われているのは、店主が選び抜いた2種類の赤みそ。
コクのあるものと、甘みのあるものをブレンドしています。


ほんのり優しいみその香り...うま味を引き出しているスープ...
そして、そのおいしさが見事に絡んだ中太麺...
どこか懐かしい味わいが広がります♪

「お客様が感じるままに楽しく食べていってほしい...」
そう話す店主の思いが伝わってくるような店です!

住所 白河市新白河1丁目141
TEL 0248-21-7773
営業時間 11:00~15:00、18:00~22:00
定休日 毎週火曜

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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