午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.830 麺屋 楽笑

2019.02.27


地元の「うまいもん」を知ってもらいたいと、
2017年7月にオープンした、麺屋楽笑。

店内には、子育て世代にもゆっくり食べてもらいたいという思いで
設けられたキッズスペースもあります!


こちらの1番人気は、炙りチャーシューが堂々と鎮座する
「味噌漬け炙りちゃーしゅーめん(1000円・税込)」。


使われるみそは、およそ150年の歴史がある地元の老舗、山形屋の生みそ!
みそ本来の風味が楽しめ、あっさりとしていてコクがあるそうです。


火を通してみそを塗り、一晩寝かせたチャーシューは、
注文を聞いてから炙ります!
トロトロの食感、そして角のないみその味と香りが楽しめます。


トッピングのアオサを混ぜてスープをすすると、
磯の香りとさっぱり感が広がります♪


もう一つのおすすめは、この「こってり醤油らーめん(700円・税込)」。
農林水産大臣賞を4度受賞した、山形屋のしょう油を使用。
背脂も入ったスープは、しょう油の香ばしさが絶妙にマッチして、
コクのある味わい!
こちらは、太ちぢれ麺と細麺が選べます。

地元相馬のみそ、しょう油を使った一杯...。
ご主人は、このおいしさをより多くの人に知ってもらいたいと話していました。

住所 相馬市馬場野字福迫184-1
TEL 0244-36-5578
営業時間 昼の部 11:00~15:00
夜の部 17:00~21:00(20:30LO)
定休日 毎週水曜の夜の部

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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