No,817 麺場 田所商店郡山南店
2018.11.14
麺場田所商店郡山南店は、今年8月にオープンした味噌ラーメン専門店。
北海道・信州・九州の3つの味噌ラーメンが楽しめるお店です。
これは北海道味噌のラーメンで、一番人気の「炙りチャーシュー麺 1101円(税込)」
です。
北海道味噌の特徴は濃口味噌で、少々塩分が高くピリッとした辛さを感じる味噌です。
北海道味噌のラーメンには、ポテトフライがトッピングされています。
チャーシューは豚ばら肉をラーメンスープで2時間半以上煮込んだ後、
田所商店秘伝の味噌に漬け込み、一晩寝かせたものを使用。
お客さんに出す前に、軽く炙り香ばしさを出しています。
チャーシューはどの味噌ラーメンにも、1枚120円からトッピングできます。
続いて「信州味噌らーめん 734円(税込)」です。
信州味噌の特徴は、少々酸味の効いた香りで、多くの人に親しまれている味噌です。
信州味噌のラーメンには、山菜がトッピングされています。
そしてこちらは「九州味噌らーめん 766円(税込)」です。
九州味噌の特徴は麦味噌で、米麹味噌に比べ塩分が低く、その分甘みが
強く、香り豊かな味噌です。
九州味噌のラーメンには、さつま揚げがトッピングされています。
北海道・信州・九州と各々特徴のある味噌ラーメン。そしてご当地の食材が
トッピングされ、味のみならず見た目も楽しめます。
皆さんはどの味噌ラーメンを楽しみますか?
住所 | 郡山市安積町荒井南大部28-9 |
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TEL | 024-973-5123 |
営業時間 | 11:00~14:30(LO 14:00) 17:30~22:00(LO 21:30) |
定休日 | 毎週火曜日 |
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