麺場田所商店郡山南店は、今年8月にオープンした味噌ラーメン専門店。

北海道・信州・九州の3つの味噌ラーメンが楽しめるお店です。

これは北海道味噌のラーメンで、一番人気の「炙りチャーシュー麺 1101円(税込)」

です。

北海道味噌の特徴は濃口味噌で、少々塩分が高くピリッとした辛さを感じる味噌です。

北海道味噌のラーメンには、ポテトフライがトッピングされています。

チャーシューは豚ばら肉をラーメンスープで2時間半以上煮込んだ後、

田所商店秘伝の味噌に漬け込み、一晩寝かせたものを使用。

お客さんに出す前に、軽く炙り香ばしさを出しています。

チャーシューはどの味噌ラーメンにも、1枚120円からトッピングできます。

続いて「信州味噌らーめん 734円(税込)」です。

信州味噌の特徴は、少々酸味の効いた香りで、多くの人に親しまれている味噌です。

信州味噌のラーメンには、山菜がトッピングされています。

そしてこちらは「九州味噌らーめん 766円(税込)」です。

九州味噌の特徴は麦味噌で、米麹味噌に比べ塩分が低く、その分甘みが

強く、香り豊かな味噌です。

九州味噌のラーメンには、さつま揚げがトッピングされています。

北海道・信州・九州と各々特徴のある味噌ラーメン。そしてご当地の食材が

トッピングされ、味のみならず見た目も楽しめます。

皆さんはどの味噌ラーメンを楽しみますか?