午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No813 白樺伊達店

2018.10.17

白樺伊達店の看板には「ラーメン・お食事処」とラーメンが先に書かれています。

その看板の通りにラーメンが評判の食堂です。

白樺伊達店の味噌ラーメンは、半分以上のお客さんが注文するという看板メニューです。

こちらが味噌ラーメンの命ともいえる、北海道産のまろやかな風味の無添加みそを使って

作られた白樺自家製の味噌ダレです。

ラーメン用のスープは2種類あります。こちらは、国産の豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜、

柑橘系の果物を煮込んだ、コクのある味噌・塩ラーメン用スープです。

こちらは伊達鶏のガラ、香味野菜、柑橘系の果物を煮込んだ、あっさりとした

醤油ラーメン用のスープです。それぞれのラーメンに一番あったスープを使い

ラーメンを作るというのが白樺のこだわりです。

こちらが、北海道産の味噌と20種類以上の香辛料を使った自家製の味噌ダレで作った

看板メニューの「味噌ラーメン」です。

スープを一口飲むだけで、このラーメンが一番人気の理由が分かっていただけると思います。

コクのある味噌の甘みがほどよい辛みと共に口の中に広がります。

麺は、このスープにあうものを探したどりついたという中太の縮れ麺。

半分以上のお客さんが注文する「味噌ラーメン」620円(税込)。

是非この味をご堪能下さい!

そしてこちら、スタミナの付くにらレバーがトッピングされた

醤油ラーメン「にらレバー炒めラーメン」800円(税込)も人気です。

住所 伊達市一本木37
TEL 0248-583-2639
営業時間 平日11:00~15:00 17:30~21:00
日曜・祝日11:00~21:00
定休日 無休

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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