午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.811 お食事処 楽小屋

2018.10.03

お食事処楽小屋は、昼はラーメンやランチメニューが食べられ、夜は居酒屋になる食堂です。

そして、何とコーヒーが無料なんです。これはうれしいいですね。

楽小屋のスープは豚のゲンコツをベースに、鶏ガラ、昆布を加え、

4時間かけて煮込んで作ります。

飲んだ後の締めに食べても大丈夫な、あっさりとしたスープです。

しょうゆダレは、しょうゆでチャーシューを煮こんだ、

豚の出汁がしみ込んだ煮汁を使います。

見た目は濃いですが、まろやかな味のしょうゆダレです

焦がしネギや玉ネギ、万能ネギなど4種類のネギを使って、

味にアクセントを付けます。

漆黒スープの「中華そば」700円。食欲をそそる濃い色のスープは、見た目ほど

濃くなく、あっさりとしているのに奥深い味です。

麺は低加水のストレートの中細麺。もちもちです。

そしてこちらの「つけ麺」700円もおすすめです。

中華そばのスープをベースにゴマ油、ラー油を加えた

少し酸味の効いたつけ汁で頂きます。

住所 郡山市大槻町字広町14
TEL 024-951-6765
営業時間 11:30~14:30
17:30~22:00
定休日 水曜日

掲載されている情報はすべて放送時のものです

月別アーカイブ月別アーカイブ

    PAGE TOP

    ページの先頭へ