午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.784 SAITOU拉麺店

2018.03.28

福島市に2017年11月にオープンした「SAITOU拉麺店」。

以前は「豊田町製麺所バッチ屋」という店でしたが、

ご主人がメニューを一新させた際に、店名も変えました。

看板メニューは以前の「塩そば」から「背脂煮干しラーメン」680円(税込)に変わりました。

ご主人が新潟で食べた「燕三条ラーメン」が手本とのこと。

豚の背脂の量は「少なめ(半分)」「普通」「増し(3倍)」「増し増し(5倍)」から選べます。

初めての人は「普通」がおすすめとのこと。

麺はストレートの中太麺。自家製麺で、伸びにくくモチッとした食感に仕上げています。


背脂が苦手は人には「煮干しラーメン」680円(税込)がおすすめ。

スープが同じで背脂が入っていません。

こちらの麺はストレートの細麺。より煮干しを感じられる麺だということです。

住所 福島市豊田町3-17
TEL 024-573-0268
営業時間 (平日)11:00~14:45 17:00~19:45
(土日祝)11:00~15:45(材料が無くなり次第終了)
定休日 月(祝日の場合 翌日休み)

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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