午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.774 壱席参頂

2018.01.17

2016年6月にオープンした「壱席参頂」。

100年以上前に建てられた蔵を店にしています。

一番人気の「醤油ラーメン」600円(税込)。

しょうゆだれには喜多方市で作られているしょうゆが使われています。

麺は喜多方市の製麺所で作られている中太麺。

程よく縮れるようにご主人がひと玉ずつ手もみして出しています。

きめが細かくやわらかい豚バラ肉のチャーシュー。

平日限定メニューの「赤マルあぶら塩そば」700円(税込)

塩だれ、チー油(鶏の油)、豚の背脂、ラー油などで味付けしています。

店名の「壱席参頂」は「1つの席で3つの喜びが得られる店」という意味。

ラーメンのほかに、定食やお酒も楽しめます。

住所 喜多方市水上6767-1
TEL 0241-22-5503
営業時間 7:00~14:00
定休日 月(祝日営業)

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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