午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.772 南風

2017.12.20

今年9月いわき市にオープンした「南風」

いわき市のラーメン店「風」の3号店です。(2号店は「島風」)

「南風」のオリジナルメニュー「鯛中華そば」850円(税込)

まずは鯛だしのスープと麺を味わってほしいと、トッピングは別皿に盛られています。

同じ値段でしょうゆ味と塩味が選べます。これはしょうゆ味です。

麺は店内にある製麺機で打つストレートの細麺です。

チャーシューは「豚の肩ロース肉」と「鶏の胸肉」の2種類。

どちらも63度の低温でじっくり加熱し、やわらかく仕上げています。

こちらは「牡蠣の中華そば」850円(税込)

中央にはミキサーで細かくした牡蠣のペーストと広島産のゆで牡蠣がトッピングされています。

牡蠣のクリーミーさとうまみを存分に味わえるラーメンです。

住所 いわき市南町66
TEL
営業時間 11:30~14:00 17:30~24:00
定休日

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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