午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

No.759 はじめ家

2017.09.20

15年前に田村市船引町にオープンした「はじめ家」

お客もご主人もイチオシの「醤油ラーメン」640円(税込)

たれのしょうゆはご主人が全国各地のしょうゆを味見して厳選した小豆島産の濃い口しょうゆ。

麺は少し細めのストレート麺です。

豚バラ肉のチャーシューは食べ応えがあり、口に入れると脂身がとろけます。

もう一杯紹介したいのが「塩タンメン」640円(税込)

塩はモンゴルの岩塩を使っています。

ご主人曰く「塩本来の味が出る」とのこと。

こちらの麺は中太の縮れ麺です。

具材はキクラゲや卵、キャベツ、それに梅干しも入っています。

味にアクセントがついて、お客にも好評です。

住所 田村市船引町笹山大畑288
TEL 0247-62-4051
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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