午後4時50分〜

TELEVISION PROGRAMらーめん道

NO.757 御食事処 会津嶺

2017.09.06

磐梯町の「道の駅ばんだい」にある「御食事処 会津嶺」

数あるメニューの中でも人気の「喜多方 極太ラーメン」650円(税込)

麺は自社工場で打った極太麺を手でもんで縮れさせています。

これにより弾力がつくとともにスープが良く絡むといいます。

食感はモチモチしていて、のどごしもいいです。

豚バラ肉のチャーシューはやわらかくなるまでスープで煮た後、

しょうゆだれにつけて1時間煮込みます。

かまなくてもとろけていくくらい、やわらかい食感のチャーシューです。

こちらもおすすめの「磐梯山塩ラーメン」850円(税込)

北塩原村の大塩温泉からとった山塩が使われています。

住所 磐梯町磐梯十王堂38
TEL 0242-73-2633
営業時間 11:00~18:00
定休日 不定休

掲載されている情報はすべて放送時のものです

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