No.411　なかの屋

醤油らぁめん６００円

 

今年のGWにオープンしたばかり、ご主人は去年まで福祉施設の職員だった

という経歴の持ち主。

 

東村で麺作りからはじめるお店で修行したのは、一杯のラーメンを最後まで

自分の手で責任を持ってお客様にお出ししたいと思う気持ちから。

 

厨房の奥の製麺室でつくられる麺は県内産「ゆきちから」など３種類の小麦粉を

ブレンドした中太平打ちのストレート麺。食感とのど越しにこだわり伊達鶏のガラなどでとったさっぱり系のスープとの相性は抜群！ちなみにこの麺、一人分２００グラムとボリューム感もたっぷりです。

 

ちょっと肉厚の肩ロースのチャーシューも絶品です。

 

味噌チャーシューめん８８０円

 

寒くなるこれからの季節にぴったりなのがこちらの味噌ラーメン。おそらく日本で

一番食べられているという「○○味噌ラーメン」を参考につくられたというスープ。

気になる方は是非食べてみてください。

 

いつかは店内でミニコンサートやイベントなどもやり、地元に根付いたお店作りをしたいと、第二の人生に「ラーメン」を選んだご主人の夢はふくらみます。

 

地図・外観

 

 

データ

住所：郡山市安積町長久保３－１８－７

TEL：024-947-6517

営業：11：00～15：00 17：00～20：00（オーダーストップ19：45）

※材料なくなり次第終了

定休日：月曜（祝日の場合は火曜）