No.406　和だし中華そば　田舎屋

魚介和だし中華そば 600円

 

“いなかや”ではありません。“でんしゃや”と読みます。

単に“いなかや”では、おもしろくないというご主人の気まぐれから

つけられた、どことなく懐かしい味わいも感じられる田舎屋のラーメン。

 

かつおぶしとニボシでダシを多めにとり、魚介系をベースにした一杯。

田舎屋の醤油は三種類あり、それぞれのラーメンでタレを別にしています。

今回の一杯は、ﾁｬｰｼｭｰをつけこむときに使うタレをラーメンのタレとしても

用いています。

このタレは開店以来ずっと継ぎ足しで使っているため、色が黒くなり、

インパクトがある見た目になるとのこと。

 

味は色とは相反して、あっさりめ。

細ちぢれ麺でいただくのがオススメです！

 

にごり中華そば 680円

 

こちらは企業秘密の醤油ダレで作られた、にごり中華そば。

一日数量限定ですが、背脂などの豚の甘みがプラスされています。

 

ご夫婦の優しい人柄も、お店の目玉です。ぜひ味わってみてください。

 

外観・地図

住所：国見町藤田字五反田1-24

電話：024-585-5185

営業時間：11：00～20：00

定休：木曜

※コープマート国見・駐車場の一角にあります。

車でお越しの際は、コープマートに停めてもOKです！