No.390 ラーメン げんきだま

味噌ラーメン一号 750円

 

自称ラーメンマニアの女性店長が作る、個性あふれる一杯の味噌ラーメン。

 

スープはＷスープで、動物系には鶏ガラ・ゲンコツ・香味野菜をベースにしていますが、その中には注目すべき素材、“豚足”が入っています。

魚介系は、企業秘密のある魚節と、もう一つダシとしては珍しい鯖節など、

数種類の煮干しを入れます。

 

ベースとなる味噌にもこだわりがあり、三種類の味噌を合わせた特製味噌と、

ピーナツオイルに、にんにく・しょうが・オイスターソースなど混ぜた特製香味油を

混ぜ合わせたなんとも興味深い組み合わせ。

味は…。お店に行ってからのお楽しみということにしておきましょう。

 

他にもおもしろいトッピングが目白押しの、げんきだま。

いろんな味を楽しむことが可能な一杯です。

ただし、味噌ラーメンは午前の部だけしか食べることができませんので、お気をつけください。

外観・地図

データ

住所：福島市大町1-20

電話：024-522-0699

営業時間：11：00～14：00 ／ 18：00～21：00

定休日：木曜

※日曜日は午前の部のみの営業となります

※味噌ラーメンは、昼の部のみ・つけ麺は夜の部のみです。