No.379 　ら～めん石狩

石狩辛みそら～めん 850円

親子二代に渡って守ってきたスープをベースに、福島産・北海道産・信州産の三種のみそ、そして五種類の辛みとすりおろした玉ねぎをミックスした特製辛みが、うまく調和した石狩辛みそら～めん。

スープ素材の下処理にじっくり手間をかけるため、仕込みはなんと毎朝３時から！お客さんの「おいしい！」の一言を聞くためなら時間を割くのは惜しくないとご主人は話します。

スープは豚ガラをベースに鶏ガラ・地元で採れた野菜でじっくり煮込み、あっさりめに仕上げます。そのスープに辛みや味噌が溶け合わさると、上品な辛みが食欲を誘います。

辛い味が好きな方はもちろん、味噌とスープが合わさると豚の甘みも感じられ、

辛い味が苦手な方にもきっと喜んでいただける一杯です。

ぜひご賞味あれ！

データ

住所：福島市大町９－３０

電話：０２４－５２１－８１２３

営業時間：１１：００～１４：００ １７：００～２０：００（スープがなくなりしだい終了）

定休日：毎週月曜日・第３日曜日

※学生割引あり！大学生まで全品１０％OFF！

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