NO.369 とんこつらーめん『一(はじめ)』

キャベとん

 

郡山にある人気とんこつラーメン店『一(はじめ)』。

オープンして6年。現在では、とんこつ醤油やとんこつ味噌

なども味わえるお店です。

そんな『はじめ』のもう１つの特徴が、夏と秋冬の時期に

味わえる季節限定メニュー！

 

っということで、この秋冬の限定メニュー『キャベとん』は…

通常の『はじめラーメン(チャーシュー・キクラゲ・もやし入り)』の上に、キャベツと角切りチャーシューが山盛りなんです。

しかも麺も、つけ麺用の極太めんを1,5倍使っているので

ボリューム満点！

 

さらにキャベツは地元・郡山産。チャーシューに使う豚の

バラ肉は、会津産の生肉を使用(オープン以来)している

ので、新鮮な味わいが楽しめる『地産地消らーめん』と

いってもいいんですね。

 

そんな『キャベとん』は…とっても食べやすいんです。

豚のゲンコツをしっかり掃除して煮出したとんこつスープは、しっかりした味わいの中に、さらりとしたトロミと甘みが！

ここに、ゴマ油と特製タレを混ぜたキャベツ(軽く湯通し)が、良く合うんです！まさに甘みの二重奏といえます！

さらに極太の麺も、しっかりした味わいのスープを受け止めているだけでなく、のどごしがグー！角切りチャーシューも、下に入っているチャーシューと違う味わい＆食感で、

気付くと全部食べていました！女性でも全部食べちゃう人が多いというのも、納得です！

 

外観

データ

住所：郡山市安積町荒井字北田24－２

電話：024-945-8545

営業時間：11時～20時30分(スープなくなり次第終了)

キャベとんは1日20食限定です！

定休：水曜日

地図