No.356 ますや本店 台新店（2008年10月8日放送）

伝（でん）￥６８０

ますやの創業は明治初期、曾祖母のマスさんが郡山に

食堂をオープン、昭和の初期からラーメンがメニューに

加わったそうです。

伝（でん）のスープは豚ガラや背脂、香味野菜に北海道産の

醤油を使ったまっ黒なスープ。しかしこれが色の割りにしつこくなくさっぱりとしていながらもコクのあるスープなんです。

元（もと）￥６６０

食材調達の難しい時期に豚の代わりに煮干しやスルメで出汁をとったという元（もと）と名付けられたスープは、魚介の香り漂うどこか懐かしい味。

新（しん）￥７００

このふたつを合わせて、ごまの風味や、ラー油の辛味、

背脂のコクを加えたのが平成生まれの新（しん）

ぜひこの３つの味を食べ比べてみてください！

外観（安積高前です）

住所　　郡山市台新１丁目１７６－４

ＴＥＬ　　なし

営業時間　１１：３０～１９：００

定休日　不定休