ＮＯ．３２９　とうきょう亭

　トンコツしょうゆチャーシューメン

頑固なご主人が作る豚骨ラーメン

スープはゲンコツのみを１８時間煮込んだ後に豚の「腹脂」を加えて作られます。

この「腹脂」から甘みある油がでてきます。

麺はオリジナルの極太麺。昭和２０年代のラーメンを

イメージして特注したとのことです。

チャーシューは豚バラ肉を使用。特製のタレに漬け込まれ

た後、スライスされますがこの厚さが絶妙なんです。

ラーメンの熱で油が溶けだす厚さでなんとも言えないおいしさです。

頑固で強情だけどさっぱりして優しい・・・

そんなご主人の人柄そのままの一杯です。

住　所　　　いわき市平字城東１－３－１

電　話　　　０２４６－２３－０７１７

営業時間　１１：３０－１４：３０

　　　　　　　１７：００－２０：００

定休日　　水曜日