NO.294 手打ち中華　勝栄 閉店

　　　　　　　ワンタンメン

白河生まれの白河育ち！　小さい頃から白河ラーメンを

食べて育ったご主人が作るラーメン。

それが、手打ち中華『勝栄(しょうえい)』。

『勝栄』のご主人＝青柳さんは、らーめんfile281で紹介した『彩華』のお弟子さん。

とら食堂の流れを汲むオーソドックスな面を持ちながら、

常に進化をさせたいと、オープンから6年が経ちました

(ちなみに2003年にもらーめん道では取材しています)。

そんな青柳さんの作るラーメンは…

師匠から『麺打ちは愛情』と教わったという言葉とおり、

出来上がったメンは弾力とモチモチ感がしっかりあり、その味を存分に楽しむことが出来ます。

スープもパンチの効いた、でも後味サッパリの飲みやすい

チンタンスープ。メンと絡んで良く合うんですね！

そしてチャーシューも◎!!!!!

白河ラーメンに慣れ親しんだご主人が、郡山で勝負する

一杯！是非1度、ご賞味下さい！

勝栄 外観

データ

住　所　　：郡山市大槻町新池下５６－３

電話番号：０２４－９６１－２４０７

営業時間：１１：３０－１９：００

　　　　　　（スープがなくなり次第終了）

定休日　：水曜日

マップ