タレにこだわった豚肉のショウガ焼き

タレがおいしさのポイント★★★

ステーキやハンバーグのソースとして…

また、から揚げの下味調味料としても使える、おいしくて便利なタレです！

ぜひ、色々なメニューに活用してみてください！！

材料 （４人分）

• 豚肩ロース…８枚
• 小麦粉
• タマネギ…１個

≪タレ≫

• ショウガ…２５ｇ
• ニンニク…２片
• 水…１００ｃｃ
• 醤油…９０ｃｃ
• 酒…９０ｃｃ
• 顆粒ダシ…２ｇ

作り方

１． タレを作る。

鍋に、水、醤油、酒、顆粒ダシ、おろしたニンニクとショウガを入れて、

ひと煮立ちさせる。

２． 肩ロース肉は、筋切りをして、小麦粉をまぶしておく。

３． 油をしいたフライパンで、タマネギをソテーし、軽く火が通ったら取り出し、

このフライパンで肩ロース肉を焼く。

４． 肉が焼きあがったら、ソテーしたタマネギをフライパンに戻し、

ソースをかけて出来上がりです。