プリンアラモード

材料

プリン

• 牛乳…２５０ｃｃ
• 全卵…２個
• 卵黄…１個
• グラニュー糖…１００ｇ
• バニラエッセンス…少量

カラメル

• 水…２５ｃｃ
• グラニュー糖…１００ｇ
• 水…５０ｃｃ

仕上げ

• ホイップクリーム…１００ｇ
• お好みのフルーツ

子どもから大人までみんな大好き★

なめらかでしっとりとした口当たりのプリンです！ 

 材料がシンプルだからこそ

素材のおいしさがよ～くわかります♪ 

作り方

カラメル

1. 鍋に水２５ｃｃとグラニュー糖を入れて火にかける。
2. 茶色く色がついて、プツプツと泡がでてきたら、　　　　　　　　　　　　　　　火を止め、濡れ布巾をかぶせて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色を止めるために５０ｃｃの水を注ぎ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プリンカップに入れる。

プリン

1. ボールに全卵、卵黄、グラニュー糖半分を入れて　　混ぜる。
2. 鍋に牛乳と残りのグラニュー糖を入れ温め、　　　　　　　　　　　　　牛乳が沸いてきたら、１にゆっくりと加えて混ぜたら　バニラエッセンスを加える。
3. 裏ごしして、表面の泡を取り、カップに注ぐ。　
4. ぬるま湯を張ったバットにカップを置き、　　　　　　　　　　　　　　　　　１６５℃のオーブンで約２５分湯せん焼きをする。
5. 粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームや　　　　　　　　　　　　　　　フルーツを飾り付けて出来上がり！