サーモンのポアレ キャベツソース

◆材料

• サーモン…4切れ
• 塩・胡椒…適量
• オリーブオイル…適量

＜キャベツソース＞

• キャベツ…200ｇ
• ベーコン…30ｇ
• 水…300ｃｃ
• 塩…適量
• オリーブオイル…30ｃｃ
• カレー粉…少々

＜付け合せ＞

• プチトマト…適量
• イタリアンパセリ…適量

シンプルでヘルシーなソースがサーモンの美味しさを引き立てます♪
サーモンにしっかり塩・胡椒をして、カリッと焼くことがポイントです！

■作り方

1. 鍋でお湯を沸かし、ベーコン、塩、オリーブオイルを入れてキャベツを煮る。（約10分）
2. サーモンを塩・胡椒し、オリーブオイルでこんがりと焼く。（皮目をしっかり焼く）
3. キャベツが柔らかくなったらミキサーに入れる。
4. ③を鍋に戻し、カレー粉を加え、塩・胡椒で味を整える。
5. お皿にソースを敷き、サーモンを盛る。
6. プチトマトやイタリアンパセリで飾り付けて出来上がり！