Jのイチオシ　9月18日（金）放送分

セレブや若い女性を中心に人気のミクソロジーカクテル。

ミクソロジーカクテルとは、リキュールやシロップを使わずに、

旬の野菜やフルーツとウォッカ・焼酎などの蒸留酒と組み合わせたカクテルのこと。

自宅でもかんたんにできるものもあるので、ぜひ召し上がってみてください！

 

▼放送で紹介したミクソロジーカクテルのレシピ

●ウォッカとグレープフルーツのミクソロジー

＜用意するもの＞

・グレープフルーツ

・ウォッカ 30cc

・しぼり器

＜手順＞

①グレープフルーツを縦（芯と平行）にカットする

②グレープフルーツの芯を取り除く（※芯をとると、芯の苦みがとれて甘い果汁だけ絞れる）

③グレープフルーツを絞る（※ポイントは軽くしぼる。強く絞ると、皮の苦みも絞られるため）

④氷を入れたグラスにウォッカ30ccとグレープフルーツを注げば、完成！

 

●ぶどうのキールロワイヤル

＜用意するもの＞

・ぶどう （巨峰・ピオーネなどの大粒のぶどう）5～6粒

・スパークリングワイン 60～70cc

・ハンドジューサー（無い場合は、さらし）

＜手順＞

①ぶどうをこれもグレープフルーツ同様、繊維と同じ方向に半分にカットする

②実があらわになった部分をハンドジューサーに入れ、一気に絞る

※さらしの場合は、皮をむいて、果肉だけをさらしに包んで絞る

③グラスにスパークリングワイン50ccと、絞ったぶどうを混ぜれば完成！

 

●ベリーニ

＜用意するもの＞

・もも 1個 （冷凍させたもも）

・スパークリングワイン 60cc

＜手順＞

①あらかじめ冷凍させておいたももをカットし、スパークリングワインといっしょに

ミキサーにかけるだけ

※大葉も一枚、細かくちぎって混ぜると、違った味の変化も楽しめるのでお試しあれ！

 

▼ミクソロジーカクテルが楽しめるお店

店名：ビア・ホップ

住所：郡山市駅前1-4-3 陣屋SSポートビル 地下1F

電話：024-922-1844

営業時間：18：00～翌3：00

定休日：日曜