TELEVISION PROGRAMふくしま経済ナビゲーション

第25回 仁井田本家(4月15日放送)

2017.05.01

4月から新田朝子アナウンサーと西川和明教授の二人が、福島県内の元気な企業を

訪ねます

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今回のキーワードは「田んぼを守る酒造り」

今回紹介するのは郡山市田村町にある「仁井田本家」

300年の歴史を誇る伝統の酒蔵です

こちらでは、無農薬、化学肥料を使わない米を使わない酒造りを行っています

18代蔵元で杜氏も務める仁井田穏彦社長

「体に良い酒を造る」のが原点で、安心できるものを、自分たちで作るをモットー

にしています

西川先生は日本酒業界について、こう話します

厳しい清酒販売の状況の中、仁井田本家では近年ユーザーの関心が高まる

「無農薬・健康・環境・自然」をテーマに「自然派酒造」を目指しているとのことです

また、こんな商品開発も行っています

これからの取り組みについて、自給自足の酒蔵を目指していくそうです

*仁井田本家

*郡山市田村町金沢高屋敷139

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