ドミソラ2|毎週土曜 あさ9時30分 生放送

うれシピ

2016.04.14

たけのことタコのふきみそカルパッチョ

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作り方

1 I.たけのこは上部を斜めに切り落とし、両側から切り込みを入れる。

II.鍋に1とAを入れて、落としぶたをして、火をつける。
沸くまで強火にし、沸いたら、コトコトとなるくらいの火加減にして、2時間ほど煮る。竹串をさして、スッと通ったら、そのまま一晩冷ましておく。

III.たけのこ皮をむく。

※米ぬかがない時にはお米のとぎ汁でもかまいません。
2 i.ふきのとうは粗いみじん切りにする。
フライパンにサラダ油とふきのとうを加えて、弱火で5分じっくりと炒める。
Aを加えて、さらに1分ほど混ぜながら炒める。あら熱がとれるまでおく。

ii.わかめは表示通りに戻し、茎を切り、食べやすい大きさに切る。
たこはそぎ切り、筍はたて半分に切り、薄切りにする。

iii.器に2を盛りつけて、冷めた1をかける。お好みでレモンをしぼっても

うれシピポイント

ふきのとうは弱火で炒めることでじっくり香りを引き出します♪

≪うれシピポイント+1≫
ふきのみそは日持ちするので、ごはんはもちろん、パスタとあえてもオススメです!

新田 朝子にった あさこ

出身地 北海道
星座 いて座
血液型 O型
入社年 2015年

休日の過ごし方

オンオフがはっきりしています。家で映画を見たり料理をしたりする日は一歩も家から出ないぞ!と心に決めてまったり過ごすんです。今日はここに行く!と決まれば、早起きして遠出したりゴルフやスキーなどのスポーツをしたり、めいっぱいアクティブに過ごします。

ドミソラ2をご覧の方へ

ドミソラ2で中継リポーターを担当していた新田です。この7月からはスタジオからお伝えすることになりました。週末のはじまりの朝を「わくわく」した気分で迎えられるように県内の様々な情報をお届けします。福島2年生の私が県内の「好き」をたくさん発見して、皆さんにもっと県内のことを好きになってもらえるよう元気いっぱい努めます!どうぞよろしくお願いします。

笠置 わか菜かさぎ わかな

出身地 香川県高松市
星座 ふたご座
血液型 O型
入社年 2000年

休日の過ごし方

朝・カフェでお茶を飲みながら読書
昼・家事、昼寝
夜・お風呂に入りながら読書…
と、基本インドア派ですが、ピクニックやキャンプに行って自然の中に身を溶けこませることも大好きです。

ドミソラ2をご覧の方へ

お休みは、のんびり過ごしている私ですが、そんないつもの休日がちょっと色鮮やかになるような話題を県内各地から集めてきたいと思っています。
土曜の朝9時半は、皆さんとの大切な待ち合わせの時間。
お会いできるのを楽しみにしています!