３月３日放送　なに食べる？

西会津町でシイタケを栽培する

佐藤 昭子さんと夫の時男さんは、８年前まで

埼玉県内の中学校に勤務する教師でした。

シイタケは１０センチ以上！ その名も「ずねぇシイタケ」。

ずねぇとは会津弁で、”でかい”と言う意味。

（”ずねぇ”の他に一般的な生シイタケも栽培しています）

佐藤さんは、シイタケに負けない”大きな夢”を抱いています。

それは、西会津町を元気にすること！

（ビニールハウスは退職金で建設したとのこと）

ハウス栽培は天候に左右されないと言う利点があります。

キノコ栽培で第二の古里、西会津町に

新たな雇用を生み出したいと佐藤さんは考えています。

キノコハウス

西会津町奥川大字元島字上家ノ前２２１６

ＴＥＬ 0241-49-2614