去年5月に火事で全焼した福島市のそば処「喜多八」が
再出発に向けて店舗をリニューアル。
再起にかけるご主人の思いと、変わらぬ老舗の味を紹介。
喜多八は創業90年。店舗焼失は、店の歴史始まって以来の危機。
それを乗り越える原動力となったのは、常連客の声だった。
多額の借金を抱えて再出発するご主人は
「店を応援してくれるお客さんのため、
これまでと変わらぬそばを提供したい」と話す。
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