５月２０日放送　なに食べる？

今回、ご紹介するのは南会津町田島のアスパラガスです。

ご覧の通り、紫・白・緑の三色のアスパラを生産しています。

紫と緑は品種でこのような色になりますが、白はというと・・・。

ビニールハウスの中にもう一つハウスがあります。

中は・・・。

撮影のために明かりを点けていますが、実際は遮光シートにより

真っ暗です。緑の品種を光をさえぎって白くなるように栽培しています。

収穫にはおでこにミニライトを点けて、刈り取っています。

（三色アスパラの玉子とじ）

この他、三色のアスパラを使った簡単レシピもご紹介しています。

めんつゆを使って、あっという間に出来上がります。

お試しください。